Izjava prevedena v sloven\u0161\u010dino:<\/p>\n
Kilia Kutter z zdru\u017eitvijo tradicije in sodobnosti postavlja standarde tehnologije.
\nPodjetje KILIA GmbH & Co. KG, ustanovljeno leta 1932, se pona\u0161a z ve\u010d kot 75-letnimi izku\u0161njami v gradnji strojev. S ponosom na preteklost in ob spo\u0161tovanju tradicije je podjetje odli\u010dno pripravljeno, da s kreativnostjo in zavzetostjo premaga tudi izzive prihodnosti. \u0160tevilne inovacije v preteklih desetletjih, kot so patentirani sistem no\u017enih valjev, edinstvena popolnoma avtomatska naprava za \u010di\u0161\u010denje, nedosegljiv sistem za za\u0161\u010dito pred hrupom in spletne analitike za Kutter, pa tudi najmodernej\u0161i programski paket za sledljivost, so \u017ee postavile temelje za postati \u0161tevilka 1 v tehnologiji.
\nNova industrijska serija Kutter 5000 Express (200 do 750 litrov) s serijsko najmodernej\u0161o pogonsko tehnologijo, edinstvenimi moduli za vzdr\u017eevanje in pregled ter vodilnimi dodatki predstavlja \u0161e en korak v prihodnost in poudarja izjemno pozicijo podjetja KILIA.<\/p>\n
Oblikovanje Vzorno oblikovanje
\nKILIA je razvila preizku\u0161eno tehnologijo, da bi hkrati izbolj\u0161ala kakovost in uporabnost hitrih Kutterjev. Rezultat je inteligentna tehnologija v okrogli obliki: KILIA hitri Kutterji, vakuumski Kutterji in vakuumski kuhinjski hitri Kutterji 5000 Express 200-250-325-500-750 litrov.
\nNajvi\u0161ji standardi kakovosti se \u017ee ka\u017eejo pri ohi\u0161jih strojev. Ekstremna stabilnost, ki je mogo\u010da le pri okrogli obliki, zagotavlja brezvibracijski tek stroja.
\nPosebna konstrukcija pokrovov no\u017eev zagotavlja u\u010dinkovito toplotno izolacijo in hkrati zmanj\u0161uje hrup. Podprto z za\u0161\u010ditnim pokrovom za zmanj\u0161anje hrupa dosegamo izjemno nizke vrednosti hrupa (dB (A)). Nova proizvodna metoda je mo\u010dno pove\u010dala natan\u010dnost izdelave no\u017eev. Nastavljivi le\u017eajni distan\u010dniki, pritrjeni s pritrdilnimi vijaki, omogo\u010dajo natan\u010dno nastavitev le\u017eajev (natan\u010dnost do 1\/100 mm). No\u017eni valj je natan\u010dno poravnan, prepre\u010duje se napetost le\u017eajev, kar podalj\u0161uje \u017eivljenjsko dobo sistema. Tesnilo na valju, kot del sistema no\u017enih valjev, te\u010de po kerami\u010dno prevle\u010denem vodilu. S to konstrukcijo se trenje zmanj\u0161a, kar vodi do znatno dalj\u0161e obstojnosti tesnila.<\/p>\n
Popolna oblika
\nNe le vizualno uspe\u0161na, okrogla in samostojna oblika strojev ima \u0161tevilne prednosti. Ustreza najvi\u0161jim higienskim zahtevam in zmanj\u0161uje potrebo po \u010di\u0161\u010denju na minimum. Hkrati se pove\u010duje stabilnost ob zmanj\u0161anju zunanjih dimenzij. KILIA Kutter najde prostor v najmanj\u0161ih prostorih.<\/p>\n
Souverena delovna metoda
\nProizvodni rezultat prepri\u010da, in KILIA hitri Kutter lahko \u0161e enkrat doka\u017ee svoje visoke tehnolo\u0161ke sposobnosti. Brez \u010dasovno potratnih preureditev je stroj takoj pripravljen na delo z visoko zmogljivostjo za vsak izdelek. Sodelovanje ve\u010d komponent pripelje do izjemnih rezultatov. Okrogla oblika pokrova, skupaj z relativno najglobljo skledo, tvori krog. To omogo\u010da 360-stopinjski rezalni u\u010dinek, pri \u010demer no\u017ei sami delujejo v pokrovu. Rezalni postopek je skraj\u0161an, izdelek takoj in ne\u017eno zdrobljen ter zme\u0161an, kar ustvarja pogoje za kakovostno mleto meso. Rezultat prepri\u010da: emulzija izjemne kakovosti. Ne glede na to, ali gre za suho, zrnato surovo meso ali ostro rezane meso in ma\u0161\u010dobne ko\u0161\u010dke, vedno jasni rezi ohranjajo pore odprte. Tako lahko klobasa diha med celotnim zorenjem. Tudi izdelava emulzij iz surove, predelane ko\u017ee ni problem zaradi rezalne zmogljivosti.<\/p>\n
Sodobna tehnologija
\nNove hitre Kutterje 5000 Express serijsko upravlja frekven\u010dni pretvornik (AC pogon). To prepre\u010duje vrhove toka in omogo\u010da energetsko u\u010dinkovito obdelavo. Tehnologija, ki jo Kilia varno obvladuje \u017ee vrsto let. Standardno so na voljo 6 trdno programiranih hitrosti no\u017enih valjev, 4 naprej in 2 nazaj. Opcijsko lahko stroj upravljamo tudi popolnoma stopnjevalno in dose\u017ee hitrosti rezanja nad 156 m\/s s vodilnim paketom High Speed. Udobje pri upravljanju stroja omogo\u010dajo d\u017eojstiki na upravljalni plo\u0161\u010di. Odporna elektronska zavora no\u017enih valjev je \u0161e ena klju\u010dna prednost tega pogonskega koncepta. Pogon sklede<\/p>\n
je prosto stopnjevalno nastavljiv (7-20 vrtljajev na minuto). Operater lahko sam nastavi do 6 hitrosti, ki jih lahko kadar koli dostopa prek d\u017eojstikov. Na ta na\u010din se pogon kljub visoki te\u017ei sklede \u0161\u010diti, podalj\u0161a \u017eivljenjska doba in zagotovi specifi\u010dno delo za izdelek. Avtomatski sistem za tesnjenje in mazanje ADS 100 bistveno pove\u010duje zanesljivost delovanja, saj vsako posamezno mazalno mesto redno oskrbuje z dovolj ma\u0161\u010dobe. ADS 100 prav tako \u0161\u010diti tesnila le\u017eajev pred zunanjimi vplivi. Pot do vode, ostankov mletega mesa itd. je zama\u0161ena. Mo\u010dan sistem no\u017enih valjev hitrega Kutterja 5000 Express se tako spremeni v brezhibno enoto, ki ne zahteva vzdr\u017eevanja.
\nElektri\u010dne stikalne kombinacije so popolnoma integrirane v zunanjo stikalno omarico (na steni ali izbirno kot samostojni model) in tako za\u0161\u010ditene pred onesna\u017eenjem ter po potrebi enostavno dostopne. Posebni grelni elementi prepre\u010dujejo pojav kondenzacije. Vgrajeni ra\u010dunalni\u0161ki nadzor ka\u017ee prehod na najmodernej\u0161o elektroniko. Preko varne (\u0161ifrirane) internetne povezave (potreben \u0161irokopasovni dostop) je postala visokotehnolo\u0161ka oddaljena diagnostika standard. To omogo\u010da KILIA servisnim tehnikom, ne glede na njihovo lokacijo, izjemno temeljito diagnozo v realnem \u010dasu. Pomembne napake lahko stroj samodejno po\u0161ljejo kot SMS-sporo\u010dilo na KILIA servis (po \u017eelji). Poleg tega je raz\u0161iritev funkcionalnosti stroja mogo\u010da tudi naknadno (npr. nalaganje upravljalnika receptov).
\nModul za vzdr\u017eevanje in pregled spremlja potrebne intervale vzdr\u017eevanja ali pregleda za vse skupine strojev ter pravo\u010dasno opominja nanje, tako da se lahko na\u010drtujejo vzdr\u017eevalna dela, ne da bi pri tem motila proizvodni proces.<\/p>\n
Obse\u017ena osnovna oprema
\nKILIA hitri Kutterji 5000 Express 200 do 750 litrov se \u017ee v osnovni opremi pona\u0161ajo z obse\u017eno opremo:<\/p>\n
– No\u017eni valj z 6 trdno programiranimi hitrostmi, 4 naprej in 2 nazaj (FU krmiljen, AC pogon)
\n– Stopnjevalni pogon sklede (FU krmiljen, AC pogon)
\n– Brez vzdr\u017eevanja no\u017eni valjni sistem z ADS 100 in 2 leti garancije
\n– Modul za vzdr\u017eevanje in pregledZa ceno nas kontaktirajte.
\n– Oddaljena diagnostika prek \u0161ifrirane internetne povezave (potreben \u0161irokopasovni dostop)
\n– Upravljalna plo\u0161\u010da s folijsko tipkovnico, vklju\u010dno s \u0161\u010ditom proti \u0161kropljenju in d\u017eojstiki, elektronskim termometrom, elektronskim \u0161tevcem vrtljajev
\n– Hidravli\u010dni pokrov za za\u0161\u010dito pred hrupom
\n– Hidravli\u010dni pokrov no\u017eev
\n– Hidravli\u010dni izmetovalec
\n– No\u017ena glava 8-delna
\n– Gumb za \u010di\u0161\u010denje
\n– Lo\u010dena stikalna omarica iz nerjave\u010dega jekla (na steni)<\/p>\n
Kvalitetna dodatna oprema.
\nRazli\u010dna dodatna oprema lahko, glede na potrebe, \u0161e dodatno olaj\u0161a proizvodni proces in odpre nove mo\u017enosti:
\nSchnellkutter 5000 Express s prostornino od 200 do 750 litrov je na voljo tudi kot Vakuum-Schnellkutter in Vakuum-Koch-Schnellkutter. Pri krotenju pod vakuumom se mesu odvzame zrak, kar omogo\u010da bolj ekonomi\u010dno proizvodnjo. Beljakovinske molekule se raz\u0161irijo in postanejo bolj primerna za drobljenje. Tudi pri ni\u017ejem dele\u017eu beljakovin omogo\u010da bolj\u0161e drobljenje, \u0161e posebej pri proizvodnji bruhwurst. Dodatna prednost je, da izdelki zaradi znatno manj\u0161e oksidacije ohranijo bolj\u0161o intenzivnost okusa in dalj\u0161o obstojnost. Tudi rde\u010denje mesa je hitrej\u0161e in z manj dodatki ter klobasa ohrani barvo veliko dlje. Dodaten bonus sistema KILIA za vakuumsko krotenje je vakuumski pokrov. Ta ne pokriva samo prostora za rezanje, temve\u010d ga popolnoma obdaja, kar \u0161e dodatno zmanj\u0161uje emisije hrupa.
\nKuharska tehnika omogo\u010da hitrej\u0161o, u\u010dinkovitej\u0161o in ekonomi\u010dnej\u0161o proizvodnjo kuhanih izdelkov. Brez uporabe kotlov za kuhanje, saj odpade dolgotrajno predhodno kuhanje, povezano z izgubo te\u017ee in okusa. Pri napravi za kuhanje KILIA se skleda ogreva od spodaj s paro. Med postopkom ogrevanja se vakuumski pokrov zapre za pospe\u0161itev postopka. Posebej zasnovan mehanski sistem pritrjevanja no\u017eev je posebej prilagojen visokim temperaturam.
\nStopenjsko reguliran pogon no\u017enega valja omogo\u010da individualne prilagoditve (optimalne hitrosti rezanja) za vsak izdelek. Nudi optimalno mo\u010d za vse uporabe. Do 11 hitrosti lahko operater prosto izbere in jih dostopa prek d\u017eojstikov.
\nZ edinstvenim paketom Highspeed je mogo\u010de hitrost za posebej zahtevne izdelke, kot je na primer emulzija svinjske ko\u017ee, po \u017eelji regulirati tudi nad 156m\/s. V paketu se uporablja poseben sistem rezil, prilagojen visokim hitrostim. Popolnoma avtomatski sistem \u010di\u0161\u010denja, ki deluje s programom pod nizkim tlakom, omogo\u010da, da se klju\u010dna delovna mesta stroja (skleda, pokrov no\u017ea, le\u017eajni blok itd.) o\u010distijo s pritiskom na gumb na higienski na\u010din. Prednosti so o\u010ditne: optimiziran poraba vode s programsko vodeno \u0161obo in sistemom za \u010di\u0161\u010denje; mo\u017enost dodajanja razli\u010dnih sredstev za \u010di\u0161\u010denje in dezinfekcijo; manj\u0161i osebni vlo\u017eek in dalj\u0161i \u010dasi delovanja stroja; postopek \u010di\u0161\u010denja se lahko dokumentira (ra\u010dunalni\u0161ki vmesnik). Skupaj z edinstvenim samodejnim odtokom sklede se celoten postopek \u010di\u0161\u010denja izvaja programsko voden.
\nKILIA Programsko krmiljenje (KPS) s folijsko tipkovnico omogo\u010da udobno krmiljenje stroja s \u010distimi, preglednimi in logi\u010dnimi simboli, kar zmanj\u0161a potrebni \u010das za u\u010denje na minimum. Programske poti nenehno informirajo o hitrostih vrtenja sklede, temperaturi in \u010dasih rezanja. Vgrajeni upravitelj receptov omogo\u010da shranjevanje do 99 programov, ki jih je mogo\u010de prek tipke enostavno klicati, s \u010dimer zagotavlja enakomerno natan\u010dnost proizvodnje. KPS ima tudi vmesnik za povezovanje naprav in vizualizacijo procesov. Vgrajen je tudi sistem tesnjenja in mazanja ADS 200, raz\u0161irjena razli\u010dica ADS 100. Negovalni sistemi so oskrbovani z ma\u0161\u010dobo glede na obremenitev in elektronsko krmiljeni. Senzorji nenehno preverjajo koli\u010dino ma\u0161\u010dobe, tlak in rezervo. Prek enostavnega modema (potreben je telefonski priklju\u010dek) je mogo\u010de diagnosticirati oddaljeno, vzdr\u017eevanje pa lahko izvaja KILIA servisni tehnik, ne glede na to, kje se nahaja stroj.
\nKILIA Procesna vizualizacija (KPV) omogo\u010da dokumentacijo proizvodnih procesov, povezanih z dolo\u010deno serijo in operaterjem, prenos podatkov na ra\u010dunalnik v pisarni in njihovo analizo (KPV Light). V razli\u010dici KPV Basic dodajo upravitelju receptov (kratki tekstovni vlo\u017eki) in mo\u017enost programiranja prek vnaprej dolo\u010dene vhodne maske na ra\u010dunalniku v pisarni. Razli\u010dica KPV Executive ima upravitelja receptov v \u010distem besedilu, ki omogo\u010da vlo\u017eitev podrobnih besedilnih vlo\u017ekov, obse\u017een modul za vzdr\u017eevanje s tehni\u010dnimi navodili in mo\u017enost povezovanja ter prikaza \/ dokumentacije procesnih podatkov tudi drugih proizvodnih strojev (programiranje po potrebi).<\/p>\n
Nova, edinstvena on-line analitika, ki jo je razvil KILIA, je pot k zagotavljanju kakovosti, standardizaciji izdelkov in prihrankom stro\u0161kov. Posebej razvita programska oprema za optimizacijo peke omogo\u010da hitro reakcijo na spremembe v sestavi surovin. To ne prina\u0161a le enakomerne kakovosti serij, ampak tudi prihranek stro\u0161kov v vi\u0161ini pribli\u017eno 15% glede na uporabljene surovine. Dodatna prednost sistema, ki ga je razvilo podjetje KILIA, je, da se lahko tudi druge naprave, na katerih \u017eelijo izbolj\u0161ati izdelek, pove\u017eejo z analizatorjem stroja s pomo\u010djo lo\u010denih merilnih glav. To zmanj\u0161uje investicijske stro\u0161ke podjetja.
\nPoseben paket za za\u0161\u010dito pred hrupom, ki so ga razvili v sodelovanju s \u0161olami, z dvojno steno no\u017enega pokrova in zvo\u010dno izolacijskim materialom v notranjosti stroja, zagotavlja opazno zmanj\u0161anje \u017ee tako nizke hrupne emisije. KILIA Fl\u00fcsterkutter tako izpolnjuje sodobne zahteve delovnega mesta in dosega izjemno nizko hrupno emisijo tudi v primerjavi z drugimi na trgu.
\nPri tehnologiji dodajanja du\u0161ika\/vode se ohlajanje med postopkom krojenja dose\u017ee brez odpiranja pokrova. Teko\u010di in plinasti du\u0161ik vstopata v skledo prek dovodne cevi. Hkrati se \u017eelena koli\u010dina vode lahko doda ro\u010dno ali avtomatsko prek cevi, ki se kon\u010da neposredno v skledi, ali prek ra\u010dunalni\u0161kega krmiljenja. Krojenje z dodatkom du\u0161ika in vode skraj\u0161a proizvodni proces, prihrani prostor in transportne poti, saj odpade skladi\u0161\u010denje ali proizvodnja ledu. Poobla\u0161\u010dena podjetja lahko priklju\u010dek za du\u0161ik v celoti zaklju\u010dijo z zahtevanNove hitre Kutterje 5000 Express serijsko upravlja frekven\u010dni pretvornik (AC pogon). To prepre\u010duje vrhove toka in omogo\u010da energetsko u\u010dinkovito obdelavo.o odvodno napravo neposredno na kraju samem.
\nHidravli\u010dni sistem za dovajanje materiala prepri\u010da s kompaktno zgradbo, higienskim in u\u010dinkovitim delovanjem ter omogo\u010da udobno in avtomatsko polnjenje stroja. Senzorji temperature z izbiro in avtomatskim izklopom natan\u010dno merijo temperaturo nadeva. S hitrim krajem izbranega kon\u010dnega vrednosti se Schnellkutter samodejno izklopi. Samodejno izbiranje in izklop sklede podpira proizvodnjo enakomerne mase surove klobase.
\nHidravli\u010dna vpenjalna matica olaj\u0161a monta\u017eo rezalne glave in zagotavlja vedno zadosten pritisk rezil s preprostim orodjem.
\nNaprava za uravnote\u017eenje rezila olaj\u0161a natan\u010dno nastavljanje rezil, sistem gredi rezila pa ne\u017eno nastavi rezila.<\/p>\n
Za ceno nas kontaktirajte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nove hitre Kutterje 5000 Express serijsko upravlja frekven\u010dni pretvornik (AC pogon). To prepre\u010duje vrhove toka in omogo\u010da energetsko u\u010dinkovito obdelavo. Za ceno nas kontaktirajte.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-365","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-razalniki","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n